【羅東】北海道日式料理－sidu

因緣際會下，來到這間日本料理店。
以前常常在這經過，還真的不知道是賣日本料理，一直以為是簡餐店。
今天228就來個美食探險!!!

室內一隅
一近店內，內部裝潢擺設還真的感覺不出來是賣日式料理，感覺不太協調的氣氛。
也許是老闆的獨特風格吧!!!有自己的想法~~

室內一隅

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價位很一般，不過在宜蘭價位算有一點點高。

和風沙拉
新鮮水果搭配店家的和風醬汁有著獨特的味道，酸酸甜甜有戀愛的感覺喔!!!
不過底下一層冰凍的生菜絲，讓這沙拉還真的多了一種奇妙的滋味。

生魚片
一盤200元，有鯛魚、鮪魚、鮭魚，搭配白蘿蔔絲、小黃瓜、海菜。
第一次吃過生魚片配海菜，沒想到吃起來非常絕配呀!!雖然鮭魚味道不能跟之前去北海道的相比。
就整體來說個人覺得滿新鮮，而且也划算。
因為有些生魚片吃起來整個魚肉都還冰的還沒解凍。

日式炸豆腐
這炸豆腐口感跟揚出豆腐不太一樣，揚出豆腐是表面裹著地瓜粉或太白粉，在下去油炸，吃起來表面會有粘稠滑順感。
但是這炸豆腐感覺比較像台式一點，沒有太驚奇的感覺，味道是非常不錯啦。

讚岐手打烏龍麵

讚岐手打烏龍麵
第一眼見到它，並沒有引起我很大的興趣。
烏龍麵+半塊油豆腐+麵衣+海藻+魚板，非常平凡的配色。不過接觸到湯頭後，就此改觀，驚為天人的味道!!!!
湯頭內容大有文章，不太會形容那種美味。大概用柴魚熬煮的湯頭加上堅魚醬油的提味(我祇喝的出來這兩個味道而已，其他就是秘方了)
，唯一想到的形容詞就是感覺像甜甜的海水味。很特別呢!!!也許這就是平凡美味中蘊含的最高奧義吧!!