sidu

在宜蘭說到日式料理，首推應該就是『武藏坊』吧!!
頂港有名聲，下港有出名。羅東、宜蘭、礁溪都有他的身影，不過 他不是武藏坊弁慶那位日本名將，而是個作美食的。
宜蘭的武藏坊位在九芎埕藝術廣場，這邊是宜蘭設治紀念館以前是舊宜蘭廳長的官舍。濃濃的日式建築用起餐來當然就比較有feel囉。

整個餐廳都是由木頭所建造，這風格我滿喜歡的。


室內擺設也別有日本禪的精神，線條簡潔,沉穩寧靜。

藝術盆景，燈光營造，和帶著濃厚禪風的韌竹流水。充分表現出靜中有動，動中有靜的境界。

炒烏龍
這道炒烏龍配色上看起來非常漂亮，蔥花、辣椒粉在灑上我愛的海苔，看起來就讓人食慾大振。
口味是還不錯，不過 沒想像中的棒。
如果跟之前我在永和平民日式料理--興壽司所吃到的炒烏龍來比，真的就遜色很多。武藏坊炒烏龍有點乾一點，不像興壽司的炒烏龍整個麵條都吸附滿滿的湯汁，那種滑順感。而且興壽司一盤才70元，夠便宜。這道讓我有一點失望，呵呵~~~

豬排飯
看起來應該就是所謂的炸豬排蓋飯。
炸豬排，一咬下去表皮非常酥脆，但是 到了豬排卻是讓人感到有點鬆散，不太紮實，一點都沒有咬勁，失望 >_<"
滑蛋感覺是一整塊的，不像一般的蓋飯，半生不熟的滑蛋結合粒粒分明的米飯，那種醬汁才是極品。失望，失望‧‧‧


烤雞串
這烤雞串外觀真的非常漂亮，表皮微焦，油質適中。
一口咬下，確實也很有內容喔。雞肉非常嫩，可以看出師傅控制火侯的能力。
多咀嚼幾口，彷彿有淡淡的香草味，不過 嘗不出是哪種香草。這道終於有點加分效果了。


紅豆湯
餐後甜點的紅豆湯也不錯，紅豆大顆又飽滿，味道也不會太甜。
 
今天的品嘗跟想像中有點差距，也許是因為不會點餐吧!!
下次 如果有機會再點一些別的來嚐嚐看吧!!

武藏坊